ライムを買ってみた。

種欲しさにライムを買ってみました✨

でもなんと！

種がない😱

試しに絞ってみる…1個も出てこない😢

しかたがないので、絞った汁でポン酢を作ってみました。

酒:みりん:醤油:ライム=1:1:4:4

酒みりんはアルコールを飛ばして、そこに醤油、ライム汁、こんぶ、かつおぶしをいれて。

本当は1週間ほど寝かせた方がいいらしいです。

でも、これを使って鶏皮ポン酢を作っちゃいました🎵

『自家製ポン酢でつくる鶏皮ポン酢』

などとタイトルをつけてみたり…。

これがおいしい❤

ライムの汁で作ったのでちょっと異国な？独特の香りがあってなかなか面白い味です。

ポン酢があまり得意でない子どもも、結構食べていました。

おつまみっておいしいですよねぇ❤

今度はしっかり寝かせたポン酢で作ってみよーっと！！

この鶏皮ポン酢、鶏皮を茹でて氷水でしめて、細かくきってポン酢であえるだけなのでとても簡単です✨

参考にしたのはこちらのレシピです。

ポン酢の作り方も参考にさせていただきました✨